Дріп кава AK-Бразилія Yellow Bourbon

Профіль чашки: яскравий солодкий аромат з горіховим профілем і нотами прянощів. Щільний, насичений смак з вершковою текстурою і не нав’язливою апельсиновою кислинкою. Довгий шоколадно-горіховий післясмак. Відчуваються ноти вишні і кардамону.

Вourbon – тип арабики, який був привезений на початку 18-го століття з Єменської Республіки на французький остов Бурбон(нині – Реюньон), а звідти і у Бразилію. Жовтий Бурбон росте тільки у високогірному районі Sul de Minas. Існують дві теорії його появи: внаслідок природної мутації червоного бурбона через схрещування з типикой. Солодкий, ніжний і складний Жовтий Бурбон може багато що запропонувати. Попри те, що за розміром зерна Yellow Bourbon не можна назвати великими, цей сорт відносять до преміум сегменту, грунтуючись саме його видатних смакових властивостях.

У 2017 році на конкурсі “Кубок Досконалості” бразильський жовтий бурбон набрав 92,33 балу в категорії”Pulped Naturals”. Мішки були продані за нечуваною ціною в 126 доларів США за фунт на аукціоні, що в 100 разів перевищувати ціну на цю дату.

Прекрасно поєднується з молоком, ідеальний для эспрессо. Природна Солодкість дозволяє вживати цей напій.